아야노이토 (綾乃糸)

실크 실을 살며시 형상화한, 섬세하고 아름다운 과자—아야베의 명과 '아야노이테'입니다. 양잠으로 번성했던 마을의 역사를 투영하여, 오랫동안 지역 주민들에게 사랑받아 온 일품입니다. 아야베는 예로부터 양잠이 활발하여 상질의 실이 귀하게 여겨졌던 '잠업 도시'입니다. 그 특산물인 실을 본떠 압자(押し菓子) 스타일로 완성한 것이 아야노이토입니다. 궁내청에서 구입하기도 했다는 유서 깊은 과자입니다. 군제의 발상지에 걸맞은 명과이며, 선물이나 답례품으로도 환영받는 고급스러운 아야베의 명과입니다. 그대로 맛보는 것 외에도, 뜨거운 물을 부어 쿠즈유(전분차)로 즐길 수도 있습니다. 부드러운 단맛과 매끄러운 식감. 아야베의 역사에 잠시 생각에 잠기며 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

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