아야토 (綾人)

실크처럼 하얗고 부드러운 떡 속에 난코우 매실 조림과 백앙금을 담아낸—아야베의 명과 '아야토'입니다. 양잠으로 번영했던 마을의 역사를 부드러운 맛에 담아낸 일품입니다. 아야베는 메이지 시대에 '잠업 도시'라 불리며 양잠과 생사 산업으로 번성했던 마을입니다. 군제(Gunze)의 발상지로도 알려져 있습니다. 양잠에 종사하는 사람들을 '아야토'라고 불렀던 것에서 이 이름이 유래되었습니다. 실크를 떠올리게 하는 하얀 떡이 땅의 역사를 이야기해 줍니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은, 아야베를 대표하는 명과입니다. 매실의 새콤달콤함과 백앙금의 부드러움, 쫄깃한 식감이 어우러진 품격 있는 맛. 아야베의 이야기가 가득 담긴, 마음까지 따뜻해지는 화과자입니다.

읽었다면 기록해 보세요