나바리 카타야키

나바리에서도 이가 닌자와 인연이 있는, 그 딱딱한 센베이가 명물입니다. 나바리 카타야키는 이가류 <0xEB><0x8A><0xB0>자의 휴대 식량에서 유래했다고 전해지는 전통 과자입니다. 일본에서 가장 딱딱한 센베이라고도 불리며, 밀가루와 설탕을 주원료로 하여 정성껏 구워 만듭니다. 부피를 차지하지 않고 보관 기간도 긴, 닌자의 지혜가 담긴 보존식품이 그 뿌리로 여겨집니다. 너무나 딱딱해서 작은 망치로 깨서 먹는 것이 관례입니다. 이로 누르면 '탁' 소리가 나며, 씹을수록 고소한 단맛이 은은하게 퍼집니다. 깨뜨려 먹는 즐거움 또한 닌자의 마을 이가만의 맛입니다. 나바리나 이가를 여행한 기념으로 꼭 한번 드셔보시기 바랍니다.

읽었다면 기록해 보세요