아이스 만쥬 (쿠와나)

쿠와나에는 조금 특별하고 옛 방식 그대로인 시원한 간식이 있습니다. 쿠와나의 아이스 만쥬는 막대 모양으로 얼린 밀크 아이스크림 안에 팥소가 가득 들어있는 지역 특산 빙과입니다. 연유 베이스의 우유와 팥소를 철제 틀에 부어 막대와 함께 얼리는 옛 방식 그대로 만들어집니다. 소프트아이스크림이 보급되기 시작할 무렵 탄생했다고 전해지며, 쿠와나에서는 여러 노포가 지금도 각자의 맛을 지켜나가고 있습니다. 시원하고 달콤한 우유와 포근하고 부드러운 팥소. 향수를 불러일으키면서도 신선한 이 조합은 쿠와나 사람들에게 오랜 세년 동안 사랑받아 온 여름의 풍물입니다. 더운 계절은 물론, 추운 날 코타츠에서 즐기는 것도 또 다른 재미입니다.

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