愛知県·ご当地グルメ
도요카와 이나리 스시
달콤 짭짤하게 졸인 유부 속에 초밥용 밥이 꽉 찬 한 입. 은은하게 배어든 조림 국물이 풀리며 미묘한 산미와 부드러운 단맛이 뒤따라옵니다. '이나리'라는 이름은 이나리 신앙 그 자체에서 유래했습니다. 19세기 초, 이나리 신에 바치던 유부에 밥을 채워 넣은 스시가 퍼지면서 도요카와 이나리 사찰 앞 마을도 발상지 중 하나로 이름을 남기게 되었습니다. 지금은 미소카츠나 장어를 올린 창작 이나리 스시도 참배길에 늘어서 있어, 길거리 음식을 즐기는 재미가 끊이지 않습니다. 유부를 베어 물면 입안에 퍼지는 육수의 따뜻함. 소박하면서도 자꾸만 손이 가는, 참배 후에 맛보고 싶은 마을의 자랑스러운 명물입니다.
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