안조의 배

싱그럽고 아삭아삭합니다. 안조시는 아이치현에서도 손꼽히는 배 산지입니다. 배 재배는 메이지 시대부터 시작되었습니다. 메이지 용수의 풍부한 물과 온화한 기후, 그리고 낮과 밤의 큰 일교차가 당도가 높은 배를 키워냅니다. 붉은빛을 띠는 토양 또한 당도를 높이는 요인 중 하나로 알려져 있습니다. 싱싱한 코시시키(幸水), 과즙이 넘쳐나는 호슈(豊水) 외에도 안조만의 '아마히비키(甘ひびき)' 등, 여름부터 가을에 걸쳐 다채로운 품종이 차례로 제철을 맞이합니다. 한 입 베어 물면 흘러나오는 과즙과 부드러한 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 나무에서 완전히 익힌 후 수확하여, 현지 직판장에서야 만날 수 있는 싱싱한 배입니다.

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