愛知県·ご当地グルメ

오카자키 마제멘(岡崎まぜめん)

그릇 바닥부터 잘 비비면 하초미소의 진한 향이 올라옵니다. 탄력 있는 면에 꾸덕한 미소 소스가 어우러져—오카락키만의 힘찬 한 그릇입니다. 오카자키 마제멘은 지역 특산물인 하초미소를 사용하여 시내 음식점들이 각자 정성을 들여 만든 지역 음식입니다. 2012년에 '오카자키 마제멘 프로젝트'가 출범하여, 같은 해 11월 11일 '면의 날'에 처음으로 판매되었습니다. 하초미소를 사용할 것, 오카자키산 식재료를 사용할 것, 잘 비빌 것 등 몇 가지 약속이 있으며, 가게마다 개성 있는 맛을 즐길 수 있습니다. 나만의 먹는 방법을 찾고 싶게 만드는 새로운 명물입니다.

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