도요타의 지비에(야생 육류)

숲의 은혜를 온전히 맛보다. 도요타시 산간 지역에서 포획되는 사슴과 멧돼지 지비에입니다. 오쿠미카와의 풍요로운 삼림에서 자란 야생 사슴과 멧돼지는 저지방·고단백의 건강한 식재료로 주목받고 있습니다. 도요타 시내에는 전문 해체 처리 시설이 있어, 포획 직후의 고기를 빠르고 적절하게 처리함으로써 잡내가 적은 고품질의 지비에를 완성합니다. 특히 사슴고기는 철분이 풍부하여 지비에 입문자에게도 추천할 만큼 먹기 편합니다. 지역 카페와 음식점에서는 로스트, 찜 등 다채로운 요리를 즐길 수 있습니다. 산촌의 자연을 그대로 맛볼 수 있는 깊은 풍미의 별미입니다.

읽었다면 기록해 보세요