나루사와 양배추

해발 약 1,000미터의 고산 지대가 싱싱하고 달콤한 양배추를 키워냅니다. 나루사와 양배추입니다. 후지산 북쪽 기슭의 나루사와 마을은 여름에도 서늘한 고산 지대입니다. 서늘한 기후와 화산이 가져다준 배수가 잘 되는 토양이 달콤하고 즙이 많은 양배추를 결실하게 합니다. 여름부터 가을에 걸쳐 출하되는 고원 양배추는 그 높은 품질로 시장에서도 평판이 좋습니다. 생으로 베어 물면 놀라울 정도의 싱싱함과 자연스러운 단맛이 입안 가로 퍼집니다. 샐러드로도, 볶음 요리로도 그 맛이 빛나는 알찬 양배추입니다. 후지 고원이 키워낸 나루사와의 은혜입니다. 그 단맛과 싱싱함은 한 번 먹으면 잊을 수 없기로 유명합니다.

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