오시노핫카이 두부

후지산의 지하수가 부드럽고 풍미 가득한 두부를 만들어냅니다. 오시노 마을의 명수 두부입니다. 오시노 마을 '오시노핫카이'에서 솟아나는 물은 후지산에 내린 눈 녹은 물이 지하에서 수십 년간 여과되어 나온 깨끗한 지하수입니다. 불순물이 적은 그 물은 콩의 풍미를 그대로 이끌어내어, 콩 본연의 맛이 돋보이는 두부를 완성합니다. 매끄러운 식감과 입안 가득 퍼지는 진한 콩의 감칠맛. 차갑게 그대로 맛보면 명수의 은혜를 곧바로 느낄 수 있습니다. 오시노핫카이 탐방의 명물로서 관광객들에게 오랫동안 사랑받는 품목입니다. 히야얏코(찬 두부)나 유도후(데친 두부)로 소재 자체의 맛을 천천히 만끽해 보세요.

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