포도

한 알 집어 입에 넣으면 껍질째 톡 하고 터집니다. 넘쳐흐르는 과즙과 함께 고상한 달콤함과 향기가 코끝을 스칩니다. 야마나시는 포도 생산량이 일본 제일입니다. 전국 생산량의 약 4분의 1 이상을 차지하는, 명실상부한 포도 왕국입니다. 오래전부터 재배되어 온 일본 고유 품종인 '코슈'의 고향이기도 하며, 그 생산량 또한 전국 1위입니다. 최근 인기가 높은 샤인머스캣은 야마나시산이 전국의 약 절반을 차지한다고 합니다. 낮과 밤의 일교차와 긴 일조 시간, 배수가 잘되는 선상지가 달콤한 열매를 키워냅니다. 코슈, 거봉, 샤인머스캣—포도밭마다 개성이 빛나는 알맹이들. 여름부터 가을에 이르기까지 탐스럽게 익어가는 야마나시의 보물입니다.

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