키쿄 신겐모치

보자기 모양의 포장을 풀면 인절미 가루를 입은 모찌가 나타납니다. 흑당 시럽을 걸쭉하게 뿌려 한 입 베어 물면, 고소함과 부드러운 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 키쿄 신겐모치를 탄생시킨 곳은 후에후시시의 노포 '키쿄야'입니다. 1968년(쇼와 43년)부터 판매되었습니다. 야마나시에는 오본(추석) 시기에 떡에 인절미 가루와 흑당 시럽을 뿌린 아베카와모치를 올리는 풍습이 있었습니다. 이를 힌트 삼아 일 년 내내 즐길 수 있도록 작게 만든 것이 이 명과의 시작이라고 전해집니다. 당시의 양과자 붐에 대응하기 위해 3대째를 중심으로 개발에 힘썼다고 합니다. '신겐'이라는 이름은 카이 국의 영주였던 다케다 신겐에서 따온 것입니다. 야마나시 기념품의 정석으로서 오랫동안 사랑받고 있습니다.

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