東京都·クラフトビール
후사노 비루고야 (TOKYO BLUES)
잔을 기울이면 화려한 홉의 향기가 피어오릅니다. TOKYO BLUES는 양조장 이시카와 주조가 만드는 도쿄 태생의 크래프트 맥주입니다. 이시카와 주조는 메이지 시대부터 맥주를 만들었던 역사를 가지고 있으며, 세월이 흐른 1998년 다시 맥주 제조를 재개했습니다. 오랜 시간 다져온 양조 기술과 물을 활용하여 '도전과 혁신'을 테마로 TOKYO BLUES가 탄생했습니다. 양조장 부지 내에 있는 레스토랑 '후사노 비루고야'에서는 갓 만든 맥주 한 잔을 이탈리아 요리와 함께 즐길 수 있습니다. 문화재로 지정된 양조장을 바라보며 마시는 맥주 한 잔은 이곳에서만 누릴 수 있는 사치입니다.
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