群馬県·ご当地グルメ
이세사키 몬자
철판 위에서 부드러운 반죽이 지글지글 소리를 냅니다. 쫄깃한 노란색 중화면과 듬뿍 들어간 양배추, 콩나물, 텐카스(튀김 부스러기). 섞다 보면 은은하게 달콤한 딸기 시럽 향이 확 올라와 저절로 미소가 지어집니다. 이세사키 몬자는 이세사키에서 오랫동안 사랑받아 온 조금 특별한 몬자입니다. 서민 동네인 아사쿠사의 몬자가 도부 이세사키선을 타고 전해져 이 지역만의 방식으로 독자적으로 발전했습니다. 가장 큰 특징은 노란색 중화면과 달콤한 맛입니다. 딸기 시럽을 넣는 '아마(단맛)', 카레 가루를 가미한 '아마카라(단맵)' 등 가게마다 맛이 다릅니다. 파란 김 가루나 사키이카(채 썬 오징어)를 올리면 향긋함이 더욱 풍성해집니다. 달콤하고 쫄깃하며, 어딘가 옛날 불량식품 같은 즐거움이 있는, 이세사키 사람들이 사랑하는 간식용 몬자입니다.
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