토미오카의 곤약

매끄러운 식감과 탱글탱글한 탄력. 미소덴가쿠(된장 구이)로 만들면 달콤한 된장 소스가 어우러져 입안에서 부드럽게 풀립니다. 조림으로 만들면 육수를 듬뿍 머금어 깊은 맛을 냅니다. 저칼로리라 얼마든지 먹을 수 있습니다. 곤약 감자 생산량은 군마현이 전국 9할 이상을 차지한다고 알려져 있습니다. 토미오카와 시모니타 주변은 그 시작점이 된 지역입니다. 화산재가 쌓인 배수가 잘 되는 토양은 습기를 싫어하는 곤약 감자 재배에 안성맞춤입니다. 깨끗한 명수로 반죽해 만든 곤약은 부드럽고 풍미가 풍부합니다. 군마가 자랑하는 건강한 특산물. 토미오카의 땅이 키워낸 맛입니다.

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