오야마의 사케

같은 물과 흙에서 저마다 개성이 다른 술이 태어납니다. 오야마시는 그러한 술 빚기의 깊은 맛을 즐길 수 있는 마을입니다. 시내에는 여러 양조장이 곳곳에 흩어져 있으며, 맑은 흐름인 오모이카와 강과 닛코 연봉의 지하수를 활용한 술 빚기가 활발합니다. 만엔 원년(1860년) 창업으로 시내에서 가장 오래된 와카코마 주조, 메이지 5년(1872년) 창업으로 국가 등록 유형 문화재인 양조장을 보유한 니시호리 주조 등 역사 깊은 양조장이 지금도 건재합니다. 과거에는 10개의 양조장이 줄지어 서 있던 사케의 성지였습니다. 각 양조장이 선보이는 지역 술은 '오야마 효조'라는 통합 브랜드로도 묶여 있습니다. 양조장마다 다른 맛을 비교하며 마셔보며, 당신만의 인생 술을 찾아보는 것은 어떨까요?

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