하나이즈미

미나미아이츠초의 하나이즈미 주조가 전통적인 '찹쌀 4단계 양조' 방식으로 빚은 일본주입니다. 걸쭉한 단맛과 감칠맛이 조화를 이루는 풍부한 맛으로 인기를 끌고 있습니다. 일반적인 3단계 양조에 한 단계 더 나아가, 찐 찹쌀을 추가하는 것이 이 양조장만의 독특한 방식입니다. 양조 용수로는 현지에서 솟아나는 명수인 '타카시미즈'를 사용하며, 쌀 또한 아이츠 및 미나미아이츠산만을 고집합니다. 자매 브랜드인 '로만(ロ万)'은 '술 빚기는 로망(Romance)'이라는 양조사들의 말에서 이름이 유래되었다고 합니다. 땅에 대한 애정이 술 빚기 구석구석에 살아 숨 쉬고 있습니다. 아이츠의 풍토를 그대로 담아낸 듯한 부드럽고 친근한 한 잔. 천천히 음미하고 싶은 오쿠아이츠의 지역 특산주입니다.

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