니시아이즈의 지역 사케

오쿠아이즈·니시아이즈의 양조장이 200년 역사를 자랑하는 노포의 손길로 빚어낸 지역 사케입니다. 양조에는 이이즈나산의 맑고 깨끗한 눈 녹은 물을 사용합니다. 풍요로운 자연에서 자란 양질의 쌀과 어우러져, 양보다 질에 집중하여 정성스럽게 만들어진 이 술은 소박하면서도 힘 있는 맛이 특징입니다. 눈이 깊게 내리고 깨끗한 물이 풍부한 이 지역의 풍토가 다른 곳에서는 찾아볼 수 없는 맛을 천천히 길러왔습니다. 대대로 양조인들이 지켜온 장인 정신이 지금도 한 잔 속에 고요히 살아 숨 쉬고 있습니다. 아이즈의 자연과 오랜 전통이 천천히 녹아든 깊은 맛의 술입니다. 현지 향토 요리와 함께 천천히 음미하고 싶은 술입니다.

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