센코세이

니혼마츠시의 히노모노야 주조점에서 빚는 지역 사케가 바로 '센코세이'입니다. 그 이름은 도요토미 히데요시의 상징인 '센나리 효탄(천 개의 호박)'에서 유래하여, '천 가지의 공을 이룬다'라는 상서로운 염원이 담겨 있습니다. 일본 3대 초칭 마츠리 중 하나로 꼽히는 니혼마츠 초칭 마츠리에서는 3일 동안 참가자와 관람객이 함께 술을 나누며 즐깁니다. 그중에서도 센코세이는 약간 단맛이 도는 맛 덕분에 축제에서 가장 친숙하게 사랑받아 온 술입니다. 생산량의 대부분이 지역 내에서 소비되기 때문에 다른 현에서는 좀처럼 구하기 힘든, 그야말로 니혼마츠 축제를 지탱하는 술입니다. 성하 마을의 축제 문화와 함께해 온, 지역의 자부심이라 할 수 있는 술입니다.

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