오오타니 타다키치 본점

시라카와시의 오오타니 타다키치 본점에서 만드는 지역 사케가 바로 '하쿠요'입니다. 오슈 가도 변에 하얀 벽의 양조장이 늘어선, 성하 마을의 정취를 오늘날까지 전하는 유서 깊은 양조장입니다. 시라카와의 깨끗한 물로 정성스럽게 빚은 술은 요리의 진한 맛에 뒤지지 않는 뚜렷한 드라이함(카라구치)이 특징입니다. 시라카와 라멘이나 향토 요리와도 궁합이 좋아 지역에서 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 오슈 가도 변에 하얀 벽의 양조장과 벽돌로 만든 굴뚝이 남아 있는 건물들은 시라카와시의 역사적 건축물로 선정되어 거리의 경관을 아름답게 장식하고 있습니다. 걷으며 구경하는 것만으로도 즐거운 양조장입니다. 성하 마을의 시간이 스며든, 시라카와의 식탁에 곁들이기 좋은 한 병입니다. 지역의 맛과 함께 즐기고 싶은 술입니다.

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