마타베에 (又兵衛)

이와키 시의 시카가 주조점에서 빚는 지역 사케가 바로 '마타베에'입니다. 창업은 코카 2년(1845년). 술을 너무나 좋아했던 초대 주인이 자신을 위해 술을 만들기 시작한 것이 양조장의 시작이라는, 매우 정감 어린 일화가 남아 있습니다. 그 이름은 기억하기 쉽고 조상의 가호도 있기를 바라는 마음에서, 당시로서는 드물게 사람 이름을 그대로 술 이름으로 붙인 것입니다. 탄광 전성기에는 수없이 많았던 이와키의 양조장들도 시대의 흐름과 함께 줄어들어, 지금은 손에 꼽을 정도입니다. 시카가 주조점은 그 귀중한 곳 중 하나입니다. 다이긴죠는 전국 신주 감평회에서 연속으로 금상을 받는 등 실력 또한 확실합니다. 이와키의 해산물과 함께 깔끔하게 즐기기 좋은 술입니다.

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