샤라쿠

한 모금 머금으면 멜론을 연상시키는 화려한 향기가 코끝을 부드럽게 스쳐 지나갑니다. 부드러운 쌀의 감칠맛이 퍼진 뒤, 뒷맛은 깔끔하고 가볍습니다. 신선하여 자꾸만 잔을 기울이게 되는 술입니다. 샤라쿠를 빚는 곳은 아이즈와카마츠의 미야이즈메이조입니다. 쿄호 3년(1718년) 창업한 노포에서 분가하여 독립한 양조장으로, 그 양조 역사를 계승하고 있습니다. 양조장에 있는 우물물이 나다 지역의 '미야미즈'와 유사한 양질의 물이기 때문에 '미야이즈'라는 이름이 붙었다고 합니다. 현지 계약 농가와 함께 키운 주미(술쌀)에 정성을 다해 빚습니다. 화려한 향과 부드러한 쌀의 감칠맛. '환상의 술'이라고도 불리는, 아이즈를 대표하는 인기 지역 사케입니다.

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