키쿠야 토요노 쇼유모치 키나코 (간장 떡 인절미 가루)

달콤함 속에 은은하게 퍼지는 간장 향—그 절묘한 맛이 어딘가 그리운 오이타의 명과입니다. 향토에 전해 내려오는 간장 떡을 키쿠야만의 방식으로 재해석했습니다. 오이타에는 옛날부터 간장을 사용한 떡 간식이 있습니다. 키쿠야는 이를 명품 과자로 탈바꿈시켜, 간장 향이 감도는 팥 앙금을 부드러운 떡으로 감쌌습니다. 여기에 직접 볶은 인절미 가루를 듬뿍 입혔습니다. 간장의 짠맛은 절제되어 있어, 인절미 가루의 고소함과 잘 어우러지는 단짠(달고 짭짤한)의 맛을 즐길 수 있습니다. 쫀득한 식감과 소박한 풍미는 몇 번이고 다시 찾게 되는 맛입니다. 개별 포장되어 있어 간편하게 즐기기에도 좋습니다.

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