大分県·その他
나카무라야의 카루칸 말차
새하얗고 폭신한 식감이 품격 있는, 벳푸에서 탄생한 카루칸입니다. 그 말차 버전이 바로 이것입니다. 재료 본연의 맛이 돋보이는 일품입니다. 쇼와 27년 창업한 카루칸도 나카무라야는 첨가물이나 보존료를 전혀 사용하지 않고, 마, 쌀가루, 설탕이라는 단순한 재료만으로 계속 만들어 왔습니다. 흙이 묻은 마를 하나하나 껍질을 벗겨 매일 아침 갈아내는—그 정성이 쫄깃한 식감을 만들어냅니다. 여기에 말차를 더해 쌉싸름한 향을 입혔습니다. 무첨가 제품 특유의 부드러운 맛은 차와 함께 즐기기에 안성맞춤입니다. 벳푸 기념품의 대명사를 말차의 풍미와 함께 즐겨보세요.
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맛・종류 모두 보기（전8종）
나카무라야의 카루칸 시라유키
벳푸의 나카무라야가 70년 이상 지켜온 대표적인 카루칸. 껍질째 하나씩 벗긴 마를 매일 아침 갈아, 쌀가루와 설탕만으로 쪄냈습니다. 하얀 빛깔이 돋보이는 무첨가 제품 특유의 촉촉한 식감이 특징입니다.
나카무라야의 카루칸 카보스
오이타 공항 한정으로 판매되는 나카무라야의 카루칸 카보스 맛. 무첨가 반죽에 오이타 특산물인 카보스의 상큼한 향을 더해, 마의 쫄깃함과 감귤류의 산미가 공존하는 벳푸 명과입니다.
나카무라야의 카루칸 시구레
나카무라야의 기술로 완성한 시구레 카루칸. 마와 쌀가루 반죽에 앙금을 넣어 찌면 갈라진 무늬가 나타나, 가을비 내리는 하늘(시구레)을 연상시키는 운치 있는 외관을 자랑합니다. 첨가물과 보존료는 일절 사용하지 않았습니다.
나카무라야의 카루칸 시구레 (中村家のかるかん 時雨)
카루칸도 나카무라야에서 만드는 사오모노(막대 형태) 카루칸 시구레 맛. 마, 설탕, 쌀가루로만 만든 눈꽃 같은 반죽 사이에 팥소를 끼워 넣었으며, 첨가물 제로로 소박한 맛을 계속해서 지켜나가고 있습니다.
나카무라야의 카루칸 카보스
카루칸도 나카무라야가 오이타 공항 한정으로 판매하는 카보스(영귤) 맛 카루칸입니다. 마와 쌀가루로만 만든 무첨가 반죽에 카보스의 상쾌한 향을 더해, 오이타현의 특산물을 한 입에 담아냈습니다.
나카무라야의 카루칸 말차
카루칸도 나카무라야의 사오모노(통) 카루칸 3종 중 말차 맛입니다. 마, 설탕, 쌀가루에 말차를 더해 첨가물 없이 완성한 선명한 녹색 반죽이 특징입니다. 시라유키, 시구레와 함께 비교하며 먹는 재미가 있습니다.
나카무라야의 카루칸 시라유키
카루칸도 나카무라야의 대표 상품입니다. 쇼와 27년부터 마를, 설탕, 쌀가루만으로 만드는 새하얀 카루칸은 거품 눈처럼 폭신하고 가벼운 식감이 특징입니다. 보존료 없이 오직 재료 본연의 맛으로 승부합니다.
