마츠바야 이치하쿠

도쿠가와 이에야스의 손자가 이곳 부고(분고) 땅에서 차를 즐겼다—그런 역사적 이야기를 간직한 오이타의 명과입니다. 이름인 '이치하쿠'는 오사카 전투에서 공을 세운 마츠다이라 타다나오에서 유래했습니다. 후에 출가한 타다나오는 부고에서 다도를 사랑하여 '이치하쿠'라는 호를 사용했습니다. 그가 다회에서 사용했다고 전해지는 과자를 기리기 위해 만들어진 것이 바로 이 제품입니다. 질 좋은 백앙금을 부드러운 규히(찹쌀떡)로 감싸 찹쌀의 얇은 떡 사이에 끼워 넣었습니다. 겉모습은 소박하지만 단맛이 절제되어 품격이 있습니다. 규히의 부드러움과 얇은 떡의 가벼움이 어우러져 폭신한 식감을 만들어냅니다. 창업 70년이 넘는 노포가 지켜나가는 유서 깊은 맛을 꼭 경험해 보세요.

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