키츠키야 모나카

키츠키 성하 마을에서 전통의 맛을 이어가는 화과자점에서 선보이는 모나카입니다. 선대부터 지켜온 제조법이 오늘날까지 살아있습니다. 제조사인 '키츠키야'는 본래 키쿠치 제과로 친숙했던 가게입니다. 2017년에 상호를 변경하며 새로운 출발을 했습니다. 고소한 찹쌀 피에는 홋카이도산 팥과 인근 양조장의 천연수로 삶아낸 정성 가득한 수제 앙금을 듬뿍 채웠습니다. 한 입 베어 물 때마다 앙금의 풍미가 부드럽게 퍼집니다. 정성스러운 수작업이 느껴지는 품격 있는 맛은 선물용으로도 호평을 받고 있습니다. 피의 바삭하고 고소한 맛과 앙금의 부드러움이 입안에서 조화를 이룹니다. 성하 마을의 정취와 함께 천천히 음미하고 싶은 일품입니다.

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