셰 타니 이치노료

양과자점 셰 타니가 자신들의 기술을 살려 화과자에 도전한 의욕적인 작품입니다. 구마모토만의 소재를 서구적인 감성으로 촉촉하고 정성스럽게 만들어냈습니다. 맛은 두 종류입니다. 아소·오구니 지역의 저지 우유로 만든 바닐라 밀크 맛과, 단맛과 신맛의 균형이 좋은 구마모토 시라누이 귤 맛입니다. 저지 소는 전국에서도 1% 미만인 희귀한 젖소로, 그 우유의 풍부한 풍미가 살아있습니다. 촉촉한 반죽에 양과자점 특유의 섬세한 맛 구현이 빛을 발합니다. 화(和)와 양(洋)의 경계를 가볍게 넘나드는 새로운 맛입니다. 구마모토의 풍요로운 혜택을 느낄 수 있는 자랑스러운 일품입니다.

읽었다면 기록해 보세요