구마모토 명과 오테모얀

쫄깃한 반죽을 가르면 안에서 부드러운 밀크 커스터드가 흘러나옵니다. 팥앙금과 어우러져 화양(和洋)의 맛이 부드럽게 녹아드는 만쥬입니다. 오테모얀은 구마모토 민요 '오테모얀'에서 이름을 따온 후쿠다야의 스테디셀러입니다. 구마모토현산 쌀가루를 사용한 쫄깃한 반죽으로 팥앙금과 밀크 커스터드를 정성스럽게 감싸고 있습니다. 민요 오테모얀처럼 볼이 빨개질 정도로 맛있는 과자를 만들고 싶다는 마음이 담겨 있다고 합니다. '히고 못코스의 맛있는 것' 현 인기 콘테스트에서 금상을 수상했습니다. 민요의 이름을 딴, 구마듭다운 화양식 명과입니다. 한 입 베어 물면 미소가 지어지는 부드러운 맛입니다.

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