아게마키 모나카

과거 아리아케해에 많이 서식했던 '아게마키 조개'의 길쭉한 모습을 본떠 만든 이사하야의 모나카입니다. 쿠사노 과자점이 지역의 기억을 남기고 싶다는 초대 창업주의 마음에서 탄생했습니다. 아게마키 조개는 아리아케해의 명물이었으나, 간척의 영향 등으로 인해 지금은 이사하야만에서 좀처럼 잡히지 않게 되었습니다. 그러한 조개의 모습을 약 10cm 길이의 바삭하고 고소한 모나카 피에 담아냈습니다. 안에는 매일 아침 정성껏 만드는 코쿠라 앙금과 말차 앙금 두 종류가 들어있습니다. 가득 채워진 앙금이 촉촉하고 달콤하게 퍼집니다. 아리아케해의 은혜와 이사하야의 역사를 하나로 담은 모나카. 지역에서 60년 이상 사랑받아 온 그리운 맛입니다.

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