쇼후켄 핫치칸칸(八匹雷)

먹기 전에 "핫치칸칸, 다고 미츠"라고 외치는—그런 신비로운 약속이 있는 경단이 있습니다. 고토시 후쿠에의 쇼후켄에서 만드는 향토 과자 '핫치칸칸'. 꼬치에 꽂은 세 개의 경단에 인절미 가루를 듬립하게 묻힌 소박한 음식입니다. 과거 농사의 시작을 축하하는 날, 세 개씩 복숭아나 무궁화 가지에 경단을 꽂아 집 입구에 장식하여 재앙을 물리치는 주문으로 삼았던 고토의 오래된 풍습에서 이름이 유래되었습니다. 애니메이션 '바라카몬'에 등장한 것으로도 알려져 있습니다. 장인인 남편이 만든 경단을 아내가 꼬치 하나하나 직접 손으로 꿰어 만드는, 모든 것이 수제인 맛입니다. 인절미 가루의 고소함과 부드러운 경단 속에 고토의 삶과 기원이 지금도 살아 숨 쉬고 있습니다.

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