럭키 체리 콩

한 번 먹으면 멈출 수 없는 시마바라 명물 콩 과자 '럭키 체리 콩'입니다. 후지타 체리 콩 총본점에서 다이쇼 3년(1914년)부터 백 년 넘게 변함없는 제조법으로 계속 만들어오고 있습니다. 선대가 넓은 콩을 기름에 튀긴 과자를 고안한 것이 시작입니다. 처음에는 사가에서 탄생하여 이후 시마바라로 본거지를 옮겼습니다. '체리 콩'이라는 이름은 벚꽃 명소에서 유래했다고 전해집니다. 시마바라의 용천수에 담근 넓은 콩을 식물성 기름에 바삭하게 튀긴 후, 설탕과 시마바라산 생강 사탕 옷을 입혀 한 알씩 수작업으로 낱낱이 분리합니다. 생강의 상쾌한 매콤함과 깔끔한 단맛. 바삭하고 가벼운 식감과 함께 자꾸만 손이 가는 소박한 맛입니다.

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