다테혼포 칸코로모치

메이지 43년(1910년) 창업한 다테혼포가 사이카이시에서 계속 만들어오고 있는 나가사키현의 우수 특산품 칸코로모치입니다. 나가사키만의 소박한 향토 과자입니다. 칸코로란, 나가사키산 양질의 고구마를 얇게 썰어 삶은 뒤 햇볕에 말린 것입니다. 이를 떡과 함께 치댄 것이 칸코로모치입니다. 원래 식량이 부족했던 시대에 귀한 찹쌀에 고구마를 섞어 양을 늘리려 했던 서민들의 지혜에서 탄생했습니다. 다테혼포는 칸코로 산지의 강점을 살려 현 내 최대 규모의 공장에서 계속해서 만들어가고 있습니다. 고구마의 자연스러운 단맛과 향이 살아있는, 보존료에 의존하지 않은 정직한 맛입니다. 나가사키의 삶이 키워낸 과자입니다.

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