수국 잎 아지사이 리프 파이

비 내리는 나가사키를 수놓는 수국의 잎 모양을 본뜬 리프 파이입니다. 쿠루스에서 친숙한 오바마 식량이 만드는 품격 있는 차 안주입니다. 수국은 나가사키시의 꽃입니다. 장마철에 만개하는 꽃에서 착안하여 그 잎 모양으로 파이를 구워냈습니다. 버터 향이 풍부하고 바삭한 파이 반죽에 자라메 설탕을 입혀 심플하게 완성했습니다. 가벼운 식감으로 홍차와 커피 모두 잘 어울립니다. 유통기한도 길어 오래 두고 즐길 수 있다는 점도 매력적입니다.

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