카슈엔 모리나가 참깨 카스텔라

칸세이 5년(1793년) 창업한 노포, 카슈엔 모리나가 선보이는 참깨 카스텔라입니다. 백참깨와 흑참깨를 반죽 무게의 10% 이상 배합하여 참깨를 좋아하는 분들이라면 놓칠 수 없는 제품입니다. 현지 시마바라 반도에서 재배된 국산 흑참깨를 사용하는 것이 모리나가의 고집입니다. 일본 내에서 사용되는 참깨 중 국산은 단 0.1% 정도에 불과하다고 알려져 있는데, 그 귀한 국산 참깨의 산지가 나가사키였다는 인연으로 탄생했습니다. 참깨 페이스트를 반죽에 넣고 여기에 볶은 참깨까지 더해 구워냄으로써, 폭신하고 촉촉한 카스텔라에 고소함이 겹겹이 쌓였습니다. 씹을 때마다 참깨 알갱이가 터지며 코끝을 스치는 고소함과 뒤에 남는 깊은 맛을 꼭 경험해 보세요.

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