특선 와산본 카스텔라

토안(糖庵)의 간판 상품으로, 와산본당을 사용한 특별한 카스텔라입니다. 섬세한 반죽에 와산본 특유의 품격 있고 부드러운 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 사용된 재료는 도쿠시마현산 와산본당과 운센의 계약 양계장에서 키워낸 태양란입니다. 반죽부터 굽기까지 한 명의 장인이 전담하는 '단요 제조법'을 통해, 화덕 하나하나에서 눈을 떼지 않고 정성스럽게 구워냅니다. 수고를 아끼지 않았기에 탄생할 수 있는 깊은 맛입니다. 입에 넣는 순간 녹아내리는 부드러운 단맛과 촉촉함. 평소 먹는 카스텔라보다 조금 더 사치스러운, 특별한 날에 꼭 맛보고 싶은 나가사키의 일품입니다.

읽었다면 기록해 보세요