토토미야 혼포 유센페이

밀가루와 달걀에 운젠의 온천수를 더해 구워낸 전통 있는 온천 명과입니다. 장인이 한 장씩 정성스럽게 손으로 직접 굽기 때문에 어딘가 그리운 맛이 매력적입니다. 유센페이는 메이지 시대 초, 옛 시마바라 번주인 마츠다이라 공이 '온천은 몸에 좋다'며 만들게 한 것이 시작이라고 전해집니다. 오늘날 많은 가게가 공장 생산 방식으로 전환하고 있는 가운데, 토토미야 혼포는 옛 방식 그대로 한 장씩 손으로 굽는 제조법을 고수하는 몇 안 되는 가게입니다. 갓 구운 고소함과 은은하게 느껴지는 짭짤한 맛이 중독성을 자극합니다. 운젠을 방문하신다면, 수제 방식 특유의 따스함이 남아있는 이 과자를 꼭 맛보시기 바랍니다.

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