長崎県·洋菓子
순염 초코 소금 초코 리프 파이 (純塩チョコ 塩チョコリーフパイ)
고토의 바다가 키워낸 소금을 초콜릿과 조합한—그런 사치스러운 리프 파이입니다. 사용된 것은 고토 근해의 해수 100%로 정성을 다해 만들어지는 '야가타메의 소금'입니다. 이를 초콜릿에 녹여내어, 바삭하고 가벼운 나뭇잎 모양의 파이 반죽에 입혔습니다. 은은하게 달콤한 소금 초코에 소금의 깔끔한 포인트가 살아있습니다. 정성을 아끼지 않고 만든 고집스러운 일품입니다. 단맛과 짠맛의 균형이 절묘하여 초콜릿의 풍미가 더욱 돋보입니다. 바삭한 식감도 즐거워 손을 멈출 수 없게 만드는 고토 바다의 선물입니다. 선물용으로도 분명 환영받을 것입니다.
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