広島県·和菓子
텐코 오노미치 데베라야키
겉모습은 마치 물고기 화석 같습니다. 오노미치의 명물인 말린 생선 '데베라'를 통째로 눌러 구워낸 '데베라야키'입니다. 고소한 향과 함께 세토 내해의 겨울 맛을 그대로 느낄 수 있습니다. '데베라'란 타마간조우비라메라는 소형 광어류를 햇볕에 말린 말린 생선을 말합니다. 양옆으로 펼쳐진 모습 때문에 '테히라(手平)'라고 불리다가, 방언을 거쳐 '데베라'가 되었다고 전해집니다. 오노미치에서는 300년 이상 전부터 친숙하게 즐겨온 겨울의 풍물입니다. 본래는 나무 망치로 뼈를 두드린 후 구워 먹는 깊은 맛의 별미입니다. 오노미치의 어촌 문화를 한 장에 담아낸, 임팩트 넘치는 제품입니다. 이야깃거리가 될 만한 유니크한 오노미치 기념품입니다.
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