広島県·その他
누마쿠마 유메코보 네부토 센베이
후쿠야마시 누마쿠마정에 전해 내려오는 작은 물고기 '네부토'를 통째로 사용한 고소한 센베이입니다. '네부토'는 세토 내해에서 잡히는 3~5cm 정도의 흰살 생선으로, 텐지쿠다이의 일종입니다. 머리가 딱딱하여 현지에서는 '이시모치'라고도 불리며, 예전부터 식탁에 친숙하게 올라왔던 향토의 맛입니다. 누마쿠마 유메코보가 이 작은 물고기의 감칠맛을 그대로 바삭하게 구워내 칼슘도 풍부합니다. 씹을수록 바다의 풍미와 생선의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 차와 함께 즐기기에는 물론, 술안주로도 궁합이 좋습니다. 세토 내해의 바다 혜택을 통째로 맛볼 수 있는 영양 가득한 현지의 맛입니다.
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