広島県·その他
토라야키 (호랑이 구이)
호랑이의 줄무늬를 연상시키는 구움색이 매우 멋스러운 도라야키입니다. 후쿠사마시의 노포 토라야 혼포를 대표하는 명과입니다. 토라야 혼포는 간에 6년(1620년) 창업되었다고 전해지는 과자점으로, 칸엔 3년(1750년)에 8대 당주가 호랑이 무늬의 도라야키를 만든 것이 '토라야키'의 시작이라고 전해집니다. 고소하게 구워진 줄무늬 피 속에 폭신하게 삶아낸 알갱이 팥(츠부안)을 듬뿍 채웠습니다. 가게 이름에서 따온 재치 있는 이름도 즐거움을 주어, 선물 이야기의 소재로도 좋습니다. 300년 가까이 이어져 온 후쿠사마의 맛은 그야말로 노포의 위엄을 보여줍니다. 그 역사와 함께 천천히 만끽해 보세요.
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토라야 사쿠라토라야키
후쿠야마시의 토라야가 봄 한정으로 구워내는 '사쿠라토라야키'. 벚꽃 소금 절임을 반죽에 넣어 만든 도라야키 사이에 팥소를 넣었으며, 벚꽃 향기와 은은한 짭짤함이 봄의 방문을 알리는 계절의 일품입니다.
토라야 핫사쿠 토라야키
토라야의 인기 상품인 토라야키의 핫사쿠 버전입니다. 도라야키 반죽 사이에 핫사쿠 껍질을 넣어 만든 앙금을 채워, 감귤류의 상큼한 풍미가 포인트입니다. 호랑이 무늬의 구워진 자국이 특징인 후쿠시마 명과입니다.
토라야 말차 토라야키
토라야의 대표 상품인 토라야키의 말차 버전. 말차를 넣어 만든 녹색 반죽에 호랑이 무늬가 구워져 있으며, 안에는 말차 앙금이 들어있습니다. 쌉싸름한 말차의 풍미가 단맛을 잡아주어 차를 좋아하는 분들에게 인기 있는 제품입니다.
