広島県·その他
토라야 미나즈키
삼각형 모양에 여름을 넘기는 정화(夏越の祓)의 염원을 담은 화과자입니다. 후쿠야마시의 노포 토라야 혼포가 6월의 행사용 과자로 만드는 미나즈키입니다. 미나즈키는 본래 교토에서 유래한 화과자로, 얼음을 연상시키는 삼각형의 우이로(증기 떡) 반죽 위에 액막이의 의미를 가진 팥을 올린 상서로운 과자입니다. 한 해의 중간인 6월 말에 지난 반년의 부정함을 씻어내고 남은 반년의 건강을 기원하는 풍습이 있습니다. 쫄깃한 반죽과 팥의 소박한 단맛이 본격적인 여름의 방문을 알려줍니다. 겐와 6년(1620년) 창업한 노포가 정성스럽게 만든 계절의 풍물입니다. 시원함을 느끼며 한 조각 맛보시기 바랍니다.
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