広島県·和菓子
겐코츠 만쥬
울퉁불퉁하고 소박한 모습에서 어딘가 그리움이 느껴지는 만쥬입니다. 주먹(겐코츠)처럼 투박한 외형에서 이름 붙여졌다고 전해지며, 흑설탕을 넣어 반죽한 피로 앙금을 듬직하게 감싸고 있습니다. 흑설탕 만쥬는 예부터 각지에서 사랑받아 온 서민들의 간식으로, 깊은 풍미의 단맛과 촉촉한 피가 특징입니다. 화려함은 없지만, 한 입 베어 물면 흑설탕의 부드러운 향이 입안 가득 퍼집니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋으며, 어르신들도 좋아하실 만한 전통적인 맛입니다. 화려하지 않아도 이런 소박한 과자야말로 질리지 않는 법이죠. 천천히 우린 차와 함께 깊은 풍미의 단맛을 즐겨보세요.
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