広島県·和菓子
야마다 옥천당 카라만쥬
세라초에서 약 300년 동안 계속 만들어지고 있는 소박하고 품격 있는 구운 만쥬, 카라만쥬입니다. 카라만주는 코보 대사가 중국에서 배운 과자 제조법을 전파한 것에서 시작되었다고 전해지는 유서 깊은 과자입니다. 히로시마현 세라초의 야마다 옥천당은 이를 약 300년 동안 대대로 만들어 온 노포입니다. 밀가루와 설탕을 반죽한 피로 백앙금을 감싸 동그란 모양으로 고소하게 구워냅니다. 식감이 탄탄한 피와 은은하게 달콤한 백앙금은 다도인들에게도 사랑받아 온 질리지 않는 맛입니다. 오랫동안 지역에서 사랑받아 온 영양 가득한 차과자입니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은, 어딘가 그리우면서도 품격 있는 단맛을 즐길 수 있는 소박한 제품입니다. 세라를 방문했을 때의 기념품으로도 추천합니다.
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