鳥取県·その他
밤 후쿠사 밤앙 오리모치
후쿠사(보자기)처럼 반죽을 살며시 접어 만든 품격 있는 모습의 화과자입니다. 부드러운 떡 반죽으로 밤 앙금을 폭신하게 감싸고 있습니다. '후쿠사'란 소중한 선물을 포장할 때 사용하는 천을 말합니다. 그 이름처럼 반죽을 정성스럽게 접어 만든 차분한 자태가 다도 자리에도 매우 잘 어울립니다. 안의 밤 앙금은 포슬포슬하고 부드러운 단맛을 내며, 촉촉한 떡 반죽과의 조합이 품격 있는 맛을 만들어냅니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋으며, 어르신들께 드리는 선물로도 환영받는 일품입니다. 차를 우려내어 천천히 음미하고 싶어지는, 차분한 분위기의 밤 화과자입니다.
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돗토리 토치노미(칠엽수 열매) 오리모치
비법 제조법으로 아쿠제거(쓴맛 제거)를 한 칠엽수 열매를 반죽에 넣어 만든 뒤, 적당한 단맛의 고시안(고운 팥소)을 곁들인 화과자입니다. 제22회 전국 과자 대박람회에서 최고위 명예 총재상을 수상한 주죠(壽城) 토치모치의 전통을 잇는 상품으로, 칠엽수의 고소함과 팥소의 단맛이 절묘한 균형을 이루는 것이 특징입니다. 다이센 PA에서도 구매할 수 있습니다.
