鳥取県·和菓子
산인 명과 이나바의 하얀 토끼
1968년 코토부키 제과가 탄생시킨 돗토리·산인을 대표하는 명과입니다. 신화 '이나바의 하얀 토끼'에 등장하는 토끼 모양을 본뜬 구운 만쥬로, 다이센 버터의 향이 감도는 반죽 속에 촉촉한 노른자 앙금이 들어있습니다. 1<0xC2>980년, 공장 견학을 온 아이가 "눈이 있으면 귀여울 것 같아요"라고 말한 것을 계기로 저 사랑스러운 빨간 눈이 더해졌다고 합니다. 몬드 셀렉션 금상을 12년 연속 수상하였으며, 전국 기념품 투표에서도 1위를 차지한 실력파 제품입니다. 포장지는 에치젠 화지를 사용하며, 끈은 인연을 기원하는 '고엔 무스비(다섯 가지 인연 맺기)'를 하나하나 수작업으로 묶었습니다. 부드러운 단맛과 따뜻함이 전해지는, 선물용으로도 안성맞춤인 제품입니다.
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이나바의 흰 토끼 초콜릿
코토부키 제과가 겨울 한정으로 판매하는, 이나바의 흰 토끼 모양을 본뜬 초콜릿입니다. 기존의 만쥬와는 다른 초콜릿의 진한 풍미를 느낄 수 있으며, 토끼 모양 그대로 계절의 즐거움을 선사합니다. 발렌타인데이나 화이트데이에 특히 인기가 많으며, 귀여운 외형 덕분에 선물용으로도 환영받습니다. 겨울 돗토리 여행 중에 발견한다면 꼭 구매하고 싶은 한정판입니다.
하얀 토끼의 첫사랑
'이나바의 하얀 토끼' 시리즈의 파생 상품으로, 딸기 풍미의 앙금을 채운 토끼 모양의 구운 만쥬입니다. 은은하게 분홍빛을 띠는 외관이 '첫사랑'이라는 이름에 딱 어울리며, 기존의 노른자 앙금과는 또 다른 상큼 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다. 여성분들을 위한 선물로 자주 선택되는 제품입니다.
이나바의 하얀 토끼 말차 앙금
스테디셀러인 '이나바의 하얀 토끼'의 말차 버전입니다. 다도의 도시 마츠에의 노포 '나카무라 차점'의 말차를 앙금에 넣어, 다이센 버터 향이 감도는 반죽과의 조합이 일품입니다. 키미안(노른자 앙금)과는 다른 쌉싸로움이 느껴지는 어른스러운 맛으로, 차를 사랑하는 분들께 특히 인기가 많습니다.
하얀 토끼 휘낭시에
이나바의 하얀 토끼 탄생 40주년을 기념하여 탄생한 구움과자로, 토끼 모양을 한 휘낭시에입니다. 다이센 버터를 듬뿍 사용한 반죽은 아몬드의 고소한 풍미가 가득하며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 몬드 셀렉션 최고 금상을 수상하였으며, 기본 만쥬 세트와 함께 선물하면 받는 분이 매우 기뻐할 제품입니다.
