鳥取県·和菓子
과자의 코토부키 성 토치모찌 (적)
요나고성을 그대로 재현한 당당한 외관이 눈길을 사로잡는 '과자의 코토부키 성'의 간판 상품입니다. 깊은 산에서 채취한 마호가니(토치) 열매를 계약 재배한 찹쌀과 함께 절구로 찧어, 엄선된 팥앙금으로 감싼 전통 과자입니다. 제22회 전국 과자 대박람회에서는 최고위인 명예 총재상을 수상했습니다. 토치 열매 특유의 쌉싸로움과 풍미가 팥앙금의 부드러운 단맛과 어우러져, 다른 떡 과자에서는 느낄 수 없는 깊은 맛을 만들어냅니다. 화려한 빨간색 포장지는 경사스러운 날의 선물로도 자주 선택됩니다. 요나고 자동차도 인터체인지에서 나오자마자 있는 코토부키 성에서 시식을 하며 여유롭게 고를 수 있는 것도 즐거움 중 하나입니다.
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과자의 스조 토치모찌(적)
과자의 스조의 토치모찌에는 '백'과 '적' 두 종류가 있으며, 이것은 팥소를 떡으로 감싼 '적' 타입입니다. 백색이 팥소를 떡으로 감싸는 반면, 적색은 팥소가 바깥쪽에 위치하기 때문에 처음에 팥의 단맛이 퍼진 후 토치의 고소함이 뒤따라옵니다. 비교해서 먹어보기 세트로 두 종류 모두 구매하시는 분들도 많습니다.
