鳥取県·洋菓子
사구 우엉 쿠키
돗토리 사구의 모래 토양에서 자란 우엉을 반죽에 넣은 소박한 일본식 쿠키입니다. 우엉의 은은한 풍미와 고소함이 입안에 잔잔하게 남습니다. 돗토리 사구 주변은 배수가 잘 되는 모래 토양을 활용하여 러쿄(락교)나 우엉 같은 뿌리 채소가 자라는 땅입니다. 사구 러쿄가 특산물로 알려진 이 지역의 지리적 이점을 살려 탄생한 것이 바로 이 쿠기입니다. 우엉의 고소함과 버터의 달콤함이 조화를 이루어, 채소가 들어있다고는 믿기지 않을 만큼 부드러운 맛으로 완성되었습니다. 단맛이 과하지 않아 건강을 생각하는 분들을 위한 선물로도 제격입니다. 사구의 은혜를 느낄 수 있는, 돗토리다운 특별한 맛의 쿠키입니다.
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