鳥取県·その他
우치와키 공원 경단
쿠라요시의 흰 벽 창고 거리를 산책한 뒤 맛보고 싶은 것이 바로 이 우치와키 공원 경단입니다. 꼬치에 꽂은 떡을 백앙금, 팥앙금, 말차 앙금 세 가지 색으로 감싼 모습이 매우 사랑스러운 돗토리의 대표 명과입니다. 제조사는 메이지 13년에 창업한 이시타니 세이카도입니다. 지역 특산물인 찹쌀가루를 반죽하고 쪄낸 뒤, 다시 치대어 완성한 떡을 세 가지 앙금으로 감싸는 수작업 방식을 경단 하나만을 위해 고집스럽게 지켜오고 있습니다. 첨가물을 전혀 사용하지 않아 보관 기간은 짧지만, 그만큼 재료 본연의 부드러운 달콤함이 그대로 전달됩니다. 현지에서는 '공원 경단'이라 불리며 친숙하게 사랑받는 맛입니다. 붉은 기와 건물이 늘어선 거리 풍경과 함께 쿠라요시 여행의 기억에 남을 한 꼬치입니다.
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우치와키 공원 당고
메이지 13년(1880년) 창업한 이시야 세이카도가 당고 외길로 지켜온 구라요시의 명과입니다. 백앙금, 팥앙금, 말차 앙금 세 가지 색상의 앙금으로 작은 떡을 감싸 꼬치에 꽂은 소박한 모습이지만, 첨가물을 전혀 사용하지 않는 전통 방식이 만들어내는 맛은 독보적입니다. 본점에는 카페가 함께 있어 차와 함께 즐길 수 있습니다.
