大阪府·和菓子

오사카 쿠로미츠 키나코 모찌

흑당 시럽(쿠로미츠)과 인절미 가루(키나코)를 듬뿍 입힌, 일본 전통 디저트의 정석이라 할 수 있는 떡 과자입니다. 한 입 베어 물면 부드러운 달콤함이 입안 가득 퍼집니다. 흑당 시럽은 흑설탕을 졸여 만든 깊고 진한 풍미의 감미료입니다. 인절미 가루는 볶은 대두를 갈아 만든 고소한 가루로, 두 가지 모두 예로부터 화과자에 빠질 수 없는 존재입니다. 부드러운 떡에 이 둘을 조합함으로써 쫄깃한 식감, 흑당의 깊은 맛, 인절미 가루의 고소함이 하나로 어우러진 맛을 만들어냅니다. 와라비모찌나 아베카와모찌와도 맥을 같이 하는, 마음을 편안하게 해주는 일본식 단맛입니다. 시원한 차와 함께 여유로운 간식 시간을 즐기고 싶어지는 일품입니다.

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