大阪府·和菓子

쿠리노사토 (밤 과자 마을)

포실포실한 밤의 단맛을 살린 소박하고 따뜻한 느낌의 화과자입니다. 한 입 베어 물 때마다 밤 본연의 부드러운 맛이 은은하게 퍼집니다. 밤은 예로부터 가을 결실의 상징으로 사랑받아 왔으며, 화과자 세계에서도 특별한 존재입니다. 밤킨톤(밤 앙금 과자), 밤 만쥬, 밤 양갱 등 풍부한 풍미를 살린 과자들이 많이 만들어져 왔습니다. 오사카에서도 노세 지역의 '긴요세'라고 불리는 밤이 특산물로 알려져 있는 등, 밤과 관련된 과자 제조 문화가 오래전부터 뿌리 깊게 자리 잡고 있습니다. 불필요한 장식 없이 밤 그 자체의 맛을 주인공으로 내세운 일품입니다. 따뜻한 차와 함께 가을의 풍요로움을 천천히 음미하고 싶어지는, 마음이 편안해지는 화과자입니다.

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